Сыроедение для похудения
Все растительные продукты содержат энзимы, способствующие самоперевариванию, нормальному функционированию пищеварительной системы. Стоит овощи, фрукты, злаки придать тепловой обработке как эти вещества разрушаются, природный аутолиз не происходит.
- При переходе на сыроедение допускаются продукты, максимально сохранившие все витамины и элементы. Тепловая обработка – копчение, тушение, варка или на пару видоизменяет природный химический состав.
- Начинать нужно с постепенного вытеснения вредных продуктов полезными. С этой задачей помогут справиться разнообразные овощные, фруктовые коктейли, которые по консистенции схожи с традиционными супами.
- Колбасы, сосиски, пельмени, котлеты заменяются отварным нежирным мясом, затем вовсе удаляются из рациона.
- Разгрузочный день на травах или воде – не чаще 1 раз в неделю.
- Можно употреблять овощи, фрукты, семена, растительные масла холодного отжима. Сухофрукты, сушеные грибы приравниваются к сырой пище, разрешаются включать в рацион. Крупы при такой системе питания проращиваются.
- Очень быстрое похудение происходит за счет уменьшения с последующим исключением соли, приправ, которые удерживают воду, замедляют процесс метаболизма. Выводятся из меню главные враги стройности, простые углеводы – макароны, булочки, сладости, газировка.
- Богатые клетчаткой овощи, фрукты выполняют функцию «пылесоса» освобождая кишечник от остатков непереваренной пищи, сосуды от бляшек холестерина. Сыроедение основано на принципах здорового питания.
- Природный вкус продуктов, без различных добавок способствует быстрому насыщению. Сырыми овощами, фруктами, семенами сложно объесться, сигнал о полном желудке незамедлительно поступает в мозг.
- Энергия не тратится на переваривание обработанной пищи, она свободно может применяться для физических нагрузок или обычной повседневной работы.
- Даже небольшие тренировки дают быстрый результат за счет поступления большого количества растительной пищи.
- Сохраняется, улучшается тургор кожи. При похудении часто наблюдается потеря эластичности вследствие обезвоживания. Фрукты, овощи, корнеплоды содержат большое количество влаги, а семена, орехи — это жиры необходимые для нормальной жизнедеятельности клеток.
- Избавление от пищевых зависимостей. Стрессы, физические, эмоциональные нагрузки часто «заедаются» жареными, солеными, жирными, сладкими блюдами, что приводит к образованию лишних кило.
Съедая после тренировки или работы яблоко с сельдереем можно получить только хорошее настроение, самочувствие.
Правила похудения
Для оптимального перехода потребуется значительное количество времени: от нескольких месяцев до года. Начинать менять привычную систему питания лучше в сезон первых фруктов, овощей, ягод.
Очень тяжело становиться сыроедом в зимний период:
- Первые 15 дней в рационе нужно оставлять каши, теплую воду (чай, компот), затем они исключаются.
- Необходимо значительно увеличить количество чистой воды от 2 л, особенно до обеда.
- Постепенно вводить все больше разнообразных овощей, фруктов, ягод для замещения приготовленными блюдами. Микрофлора кишечника со временем адаптируется.
- Режим питания подбирается с учетом индивидуальных предпочтений. Кушать 2 раза или 5, зависит от особенностей организма.
- Допускаемая термическая обработка продуктов до 40-42 градусов.
Новый рацион
Такой вид питания с каждым днем обрастает все большими мифами и догадками.
Каждый выбирает для себя приоритетные продукты, базовыми же являются:
- Свежая сезонная зелень – петрушка, укроп, кинза, фенхель, сельдерей, лук, чеснок, ботва моркови, свеклы. Зимой её заменяют морская капуста, фукус, пророщенные злаки, бобовые. Оптимальное количество 30-45% от всего суточного рациона.
- Фрукты, ягоды имеют важное значение для меню сыроеда. Их доля должна составлять не менее 40%. Летом и осенью лучше есть традиционные для наших широт плоды, в холодное время на столе могут присутствовать инжир, гранат, манго, ананас. Бананами не стоит злоупотреблять ввиду большого количества крахмала. Фрукты обычно едят до обеда, возможны варианты салатов и коктейлей.
- Овощи, корнеплоды – это 20-30% от всего меню. Легко перевариваются огурцы, помидоры, кабачки, перец. Морковь, корень сельдерея, репу лучше комбинировать с растительным маслом, семенами, орехами.
- Традиционные растительные масла заменяются на льняное, амаранта, кедровое, расторопши.
- Сладкоежки оценят все вкусовое многообразие меда – гречишного, липового, каштанового, разнотравье и др. Натуральные незаменимые витамины особенно зимой, ранней весной это перга (цветочная пыльца). Её употребляют в чистом виде или соединяют с медом в пропорции 1:1.
- Орехи и сухофрукты обычно замачиваются в теплой воде на час. Увлекаться такими высококалорийными продуктами не стоит. Фундук, миндаль, грецкие, кедровые орехи, финики, изюм, курага могут присутствовать круглый год.
- К воде у сыроедов особые требования. Только не водопроводная или бутилированная. Каждый ищет свой «живой» источник.
Возможные варианты меню
1 вариант:
- Завтрак. 2 яблока, 1 мандарин,50 гр. винограда.
- Обед. Салат из натертых моркови, свеклы и капусты, измельченные укроп, петрушка с горстью кедровых орешков.
- Ужин. Салат из зеленых овощей (перец, огурцы, кабачки) с растительным маслом, 100 гр. пророщенных бобов.
2 вариант:
- Завтрак. Ассорти из сухофруктов – курага, изюм, чернослив -50 гр., 20 гр. миндаля, 1 несладкое яблоко.
- Обед. Коктейль из стеблей сельдерея и огурцов, разбавленный водой. Салат из помидоров, рукколы, грейпфрута, авокадо.
- Ужин. Нарезанная соломкой свекла с черносливом и семенами кунжута.
3 вариант:
- Завтрак. Пророщенный овес с земляникой/клубникой, 1 зелёный банан.
- Обед. Перетертое в блендере пюре из томатов, с добавлением кинзы и чеснока. Слайсы из кабачка маринованные в кунжутном масле с чесноком.
- Ужин. Пророщенная фасоль с салатом из капусты, моркови, сельдерея и мандарина.
Результат
Придерживаясь принципов сыроедения, вес уходит достаточно быстро, от 1.5 до 3 кг в неделю. При плавном переходе результат будет не столь ошеломляющий, но 400 гр. в неделю потерять можно.
Главное не доводить себя до состояния истощения, что легко сделать, соблюдая такую систему питания. Быстрое насыщение растительными продуктами и большое количество энергии создают ощущение эйфории, а в зеркале отражается изнеможённое лицо.
В итоге перехода на сыроедения:
- Улучшаются защитные функции иммунной системы.
- Проходят хронические заболевания.
- Потеря килограмм протекает психологически комфортно.
- Возможно учитывать индивидуальные вкусовые предпочтения.
- Формируется красивый подтянутый силуэт.
Отзывы худеющих
- Алена (19 лет). Очень хотела быстро сбросить вес. Год назад перестала есть мясо, рыбу, молочные продукты, результатом стали -4 кг. Уже месяц придерживаюсь сыроедения, похудела еще на 2 кг, чувствую себя отлично.
- Карина (28 лет). После родов и кормления ребенка поправилась на 15 кг. Попробовала есть больше фруктов, овощей, мне подошло. Через 4 месяца скинула 7 кг, сегодня продолжаю постигать эту систему.
- Светлана (42 года). Перепробовала множество диет, вес уйдет, через пару месяцев удваивается. Перехожу на сыроедение уже 3 месяца, бывают срывы, но объемы уменьшаются. За это время сбросила 2 кг из 7. Улучшилось состояние кожи, волос, так что собираю рецепты новых интересных салатов.
- Татьяна (25 лет). Этот метод не годится для быстрого похудения. Мне нужно было за неделю скинуть 5 кг, на овощах и фруктах максимально получилось 1.7 кг. Очень сложно отказаться от любимого мяса и тортиков.
Выводы:
- Сыроедение используется как система общего оздоровления организма.
- Для очищения от токсинов потребуется время, от 2 месяцев до полугода.
- В зависимости от индивидуальных особенностей можно терять разное количество килограмм. Иногда вес останавливается в связи с гормональными изменениями.
- При таком питании очень быстро достигаются идеальные параметры.
Противопоказания
Как и любая система питания сыроедение имеет свои минусы:
- Желающим обзавестись детьми, необходимо отложить такие перемены до появления потомства. Для созревания полноценной яйцеклетки/сперматозоидов требуются животные жиры, отсутствующие в растительной пище.
- Дети и подростки нуждаются в полноценном питании включающее мясо, рыбу, яйца, для нормального физического, интеллектуального развития.
- При наличии гастритов, колитов, язв, не переваривание сырых продуктов такой рацион лишь усугубит состояние.
Блиц-советы
- Не стоит за один прием пищи смешивать жиры, сладости (изюм с орехами, манго с авокадо, финики с семечками, т.д.). Подобный симбиоз вызывает брожение, дискомфорт в желудке.
- Кислые+крахмалосодержащие продукты приведут к осложнениям при переваривании (банан и апельсин, томаты и картофель).
- Зелень можно вводить в большом количестве к любым салатам, нарезкам, пророщенным крупам.
- Кислые фрукты сочетаются с кислыми ягодами, то же правило касается сладких плодов.
- Овощи желательно совмещать с овощами, корнеплодами, кислыми фруктами.
- Пророщенные зерновые, бобовые не комбинируют друг с другом.
- Стоит прислушиваться к своему организму, при желании съесть суп или пирог, не нужно себе отказывать.
Загрузка...