Полезные свойства напитка
Напиток, приготовленный из него, обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами, помогает повысить иммунитет. В народной медицине лечебные свойства корня применяют для лечения различных заболеваний сердца и кровеносных сосудов, органов пищеварения.
Цикорий очень полезен людям, которые страдают диабетом. Пить его можно в любом возрасте. К тому же, противопоказаний он практически не имеет.
Кроме того, в своем составе растение содержит инулин, который способствует расщеплению жиров. Поэтому напитки из его корня являются чудесными помощниками при похудении. К тому же он обладает мочегонными свойствами, помогая выводить лишнюю жидкость из организма.
Инулин в совокупности с интибином и пектином, улучшают работу:
- желудка;
- кишечника;
- понижают давление крови;
- уменьшают нервное возбуждение.
Приобрести цикорий можно в виде:
- экстракта;
- растворимого напитка;
- сухого корня.
Экстракт корня, меньше всего подходит для похудения. В его состав входят различные добавки. Это молотые желуди, зерна ржи и вкусовые добавки. Для приготовления экстракта, корень обжаривают и делают отвар. При этом теряется инулин, вещество, помогающее худеть. При покупке цикорного кофе следует обязательно обращать внимание на состав напитка.
Продукт со 100% содержанием корня цикория, будет идеальным при похудении. Для изготовления корень высушивают, затем обжаривают и измельчают. Именно он, прекрасный помощник для тех, кто хочет иметь красивую и стройную фигуру. Его следует принимать два-три раза в день до еды (за полчаса до нее).
Способ приготовления прост. 2 ч. л. порошка залить стаканом кипятка, дать немного настояться. Пьют теплым и охлажденным. Его горьковатый привкус притупляет чувство голода. Способность успокаивать нервную систему поможет пережить любую диету. Иногда ужин полностью заменяют полезным напитком.
Приготовление корня в домашних условиях
После извлечения растения из земли, его тщательно промывают и просушивают. Затем корень разрезается на небольшие кусочки и поджаривается на сковороде, до темного коричневого цвета. Когда он остынет, измельчают в порошок. Для этого вполне подойдет кофемолка.
Что нужно для похудения
Чтобы похудеть с помощью цикорного напитка следует соблюдать диету. При этом обязательно уменьшить употребление сладкого и животных жиров. Главными должны стать постные белки:
- рыба;
- птица;
- различные морепродукты;
- яйца;
- молочные продукты.
Конечно, не стоит забывать о растительных жирах, разнообразных кашах, фруктах и овощах. Они помогут разнообразить питание сложными углеводами. Есть надо четыре-шесть раз в день, маленькими порциями. Рацион надо разнообразить для того, чтоб организм получал все необходимые вещества, которые обеспечат его нормальную жизнедеятельность.
Рецепты напитков
- Растворимый цикорий: 2 ч. л. порошка заливают стаканом кипятка. Дают ему настояться пять, десять минут. Сахар добавлять не стоит.
- Отвар из сухих корней: 2 ст. л. измельченного корня в сухом виде, залить 500 мл воды. Кипятить на слабом огне 20-25 минут. Затем отвар охладить и процедить. Пить три раза в день по 100-150 грамм перед едой. По желанию можно добавлять немножко сахара.
- Настой из сухого корня: заварить 40 гр сухих корней в одном литре воды. Готовый отвар настоять три часа. Пить по 100 мл за полчаса до принятия еды.
- Кофе с цикорием и имбирем: в 0,5 л. воды засыпать пять чайных ложек сухого корня. Кипятить на медленном огне 20 минут. Готовый отвар процедить, смешать с сиропом из имбиря. Нагреть в турке на слабом огне 3 чайные ложки сахара. Когда образуется карамель, добавить в нее две столовые ложки воды и щепоть имбиря. Смесь довести до кипения. Ароматный кофе пить утром и вечером перед едой.
- Напиток из яблочного сока и цикория. Для приготовления этого напитка используют:
- цикорий в виде растворимого порошка;
- яблочный натуральный сок;
- 1 ст. ложка меда. Порошок залить кипятком, добавить сок и мед. На 3 части кофе берется 1 часть сока.
- Салатный цикорий. Существует окультуренный сорт цикория. Из его листьев получаются очень вкусные супы и салаты. Богат макро и микроэлементами, витаминами А, С, В. Имеет низкую калорийность, что объясняет его популярность у худеющих и следящих за своим весом людей. Противопоказаний не имеет, за исключением индивидуальной непереносимости. Помимо салатного добавляют сухой корень обычного растения в первые блюда.
Противопоказания к применению
Увлекаться употреблением растения не следует. Особенно это относится к людям, имеющим варикозное расширение вен. Иногда бывает индивидуальная непереносимость этого напитка. Стоит помнить и о том, что частое употребление цикория вызывает накопление витамина С в организме.
Нельзя использовать людям, страдающим:
- мочекаменной болезнью,
- патологиями почек,
- заболеванием печени,
- он противопоказан больным артритами и подагрой.
Отзывы
Множество людей, которые воспользовались полезными свойствами цикория чтобы похудеть, говорят о том, что это растение помогло сделать этот процесс щадящим и постепенным. Результаты, полученные при этом, сохраняются продолжительное время. Здоровье худеющих только улучшилось.
- С помощью цикория худею на 2 кг в месяц. Пить его легко и приятно. Стараюсь сахар не добавлять, если хочется сладкого, немного добавляю. Диеты сильно не придерживаюсь. Результат радует. Ольга, 35 лет, Иркутск.
- Пью и худею! При этом очищается кишечник, улучшилось общее состояние организма. Завариваю 2 раза в день, сахар не кладу, иногда добавляю молоко. Вот и все. Вес не набирается. Анастасия, 45 лет, Донецк.
- Пила цикорий, не помогло, да еще и не вкусно. Инесса, 32 года, Саратов.
Медики также подтверждают, что похудение с помощью корня имеет положительные результаты. Жировые отложения не возвращаются. Но главным для достижения успеха является комплексное похудение. То есть нужно активно использовать низкокалорийную диету и разумные физические нагрузки.
Блиц-советы
- В кофе из цикория нельзя добавлять молоко. Это вредно для сердечно-сосудистой системы.
- Употребление в большом объеме напитка плохо сказывается на печени.
- Корень противопоказан людям с нарушенным биоритмом сна. Он возбуждает нервную систему, что ведет к плохому засыпанию.
Прежде чем начать пить целительный напиток, стоит проконсультироваться с врачом. Только он сможет подсказать, полезно ли будет это растение вашему организму или нет.