На сегодняшний день существует множество самых разных диет для похудения. В данной статье мы рассмотрим одну из самых популярных диет – щелочную диету, ее также называют алкалиновой. Алкалиновая диета имеет свои правила, особенности, отзывы и многое другое.
Суть диеты
Алкалиновая диета являет собой режим питания, в рацион которого входят в большей степени овощи и фрукты. Что касается продуктов животного происхождения, то они практически отсутствуют в меню.
Такой рацион содержит в себе очень много витаминов и полезных микроэлементов. Количество жиров в нем отграничено, что создает щелочную среду в организме и делает костную ткань более крепкой.
Данный режим питания предназначен для очищения всего организма от шлаков.
Преимущества:
- Действительно помогает сбросить лишние килограммы.
- Очищает организм от токсинов и шлаков. Приводит его в тонус все системы организма.
- Все продукты, которые разрешены в данной диете, содержат очень мало калорий, поэтому человек просто не может поправиться.
- Предусматривает употребление только тех продуктов, которые хорошо влияют на щелочную среду. Вследствие этого организм привыкает к новому полезному питанию и человек не ощущает тяжести после еды.
- Налаживаются системы кишечника и обмен веществ.
- Улучшают пищеварение.
К недостаткам относятся:
- Такой режим питания не сбалансированный, поскольку употребление мяса и рыбы минимально, но именно они содержат в себе одни из самых необходимых и полезных для человека микроэлементов.
- Организм при резком переходе на такое питание может испытывать стресс, поскольку до этого он питался нормально и сбалансировано. Это может приводить к расстройствам желудка, запорам, тошноте, потери аппетита и прочему.
- Такое питание будет довольно сложным тем людям, которые зависят от него психологически, что может приводить к стрессам и нервному напряжению.
- Ушедший лишний вес будет больше всего заметен только в первые две недели, когда вес будет больше всего снижаться. В дальнейшем такое быстрое похудение будет замедляться, и результаты будут не такими быстрыми.
- При соблюдении диеты с имеющимися противопоказаниями у человека могут обостриться уже имеющиеся болезни и возникнуть новые.
- Из-за ограниченного доступа полезных микроэлементов человек может начать чувствовать недомогание, потерю сил, головокружение, апатию и другие неприятные симптомы.
Что едим
Основу рациона должны составлять щелочные продукты. Такими являются:
- Фрукты и ягоды:
- яблоки;
- дыня;
- изюм;
- курага;
- вишня;
- смородина (черная);
- апельсин;
- ананас;
- арбуз;
- бананы;
- клюква.
- Овощи:
- огурцы;
- свекла;
- сельдерей;
- морковь;
- брокколи;
- грибы;
- картофель (молодой);
- болгарский перец;
- репа;
- кабачок;
- баклажан;
- спаржевая фасоль.
- Злаковые и бобы:
- пшено;
- гречка;
- бобы;
- рис;
- чечевица;
- фасоль.
- Мясо. Можно употреблять молодую телятину, говядину и курицу в небольших количествах. Блюда из мяса должны быть отварными или приготовленными на пару. Кроме того, к щелочным продуктам относятся форель, лосось, чеснок, зелень, оливковое масло и орехи, поэтому их смело можно употреблять в данной диете. К кислым продуктам относятся:
- мясо (особенно жирное);
- рыба;
- яйца;
- сахар;
- брусника;
- макароны;
- колбасы.
К окисляющимся продуктам также причисляются алкоголь, кофе, морепродукты и полуфабрикаты, поэтому от их употребления стоит отказаться.
Правила диеты
- Соотношение кислотных и щелочных продуктов должно быть двадцать процентов к восьмидесяти.
- Кушать необходимо медленно, никуда не торопясь. При этом следует хорошо пережевывать пищу.
- Последний прием пищи должен быть не позднее семи часов вечера.
- После каждого приема пищи желательно пить несладкий чай на травах или компот.
- В завтраке должны обязательно присутствовать один зеленый и один желтый овощ.
- В качестве заправок к салатам следует использовать исключительно натуральные масла (оливковое, подсолнечное). Избегать употребления горчицы, кетчупа и майонеза.
- Сухофрукты и фрукты считаются отдельным блюдом, поэтому кушать их следует в отдельности от другой пищи.
- Чтобы утолить голод можно кушать семечки, горох и бобы.
- Блюда из рыбы следует употреблять не чаще, чем два раза в неделю.
- Мясные блюда можно употреблять, только в очень маленьких количествах и не чаще, чем один-два раза в неделю.
- Свежие овощи следует кушать в сыром виде, не подвергая их термической обработке, поскольку при длительном приготовлении в горячих температурах кислотность продуктов повышается, а количество полезных микроэлементов и витамин резко падает. Если же вы хотите все-таки приготовить что-либо, то лучше готовить это на пару, отваривать или запекать.
- Каждый день необходимо выпивать не менее полутора литра свежей воды (без газа). Соки и чай считаются отдельной жидкостью, поэтому должны употребляться независимо от количества выпитой воды.
- Разрешается употребление меда и кленового сиропа в качестве замены сахару и сладостям.
- Злаковые продукты (каши) можно употреблять до трех раз в неделю.
- Через час после каждого употребления пищи желательно пить соки или чай.
- Копченые продукты и консервацию не следует употреблять даже в минимальных количествах.
- Морепродукты можно кушать не чаще двух раз в неделю.
- Пищу запивать не рекомендуется, поскольку это приводит к замедлению пищеварения.
- Хлеб можно кушать, но не более двух кусочков в день. Его также следует немного подсушивать. Лучше употреблять ржаной хлеб или с отрубями.
- Следует полностью ограничить употребление продуктов, которые содержат пищевые добавки, консерванты, усилители вкуса и красители.
- Желательно измельчать пищу перед ее потреблением.
- При данной диете рекомендуется заниматься спортом или же начать делать зарядку и бегать по утрам. В качестве альтернативы спорту можно заниматься танцами, фитнесом или йогой.
Меню на неделю
Рассмотрим меню на неделю:
День первый.
- Завтрак – соевое молоко, овощной салат с орехами.
- Обед – рыба на пару, кефир, зелень.
- Ужин – гречневая каша, яблоко.
День второй.
- Завтрак – запеканка фруктовая, чай с травами.
- Обед – каша рисовая, помидор, хлеб.
- Ужин – сыр, овощи.
День третий.
- Завтрак – мед, орехи и чай.
- Обед – блюдо из индейки, овощное рагу.
- Ужин – овощи, сок из яблок.
День четвертый.
- Завтрак – суп-пюре из овощей, яблоко, компот из ягод.
- Обед – телятина на пару, овощи.
- Ужин – одно вареное яйцо, рисовая каша.
День пятый.
- Завтрак – салат из фруктов с йогуртом.
- Обед – овощной салат, орехи, сухофрукты.
- Ужин – мясо отварное, овощи, чай.
День шестой.
- Завтрак – сок из апельсин, орехи, ягоды.
- Обед – овощной суп, салат с креветками и болгарским перцем.
- Ужин – вареная фасоль, твердый сыр, йогурт.
День седьмой.
- Завтрак – курага, сок из яблок.
- Обед – курица отварная, овощи тушенные, чай.
- Ужин – белковый омлет, ржаной хлеб, кефир.
Результаты
Уже после первой недели щелочной диеты можно отметить такие результаты:
- Энергии в теле становится больше.
- Память улучшается.
- Пищеварение становится быстрее. Вздутие живота происходит реже.
- Аппетит уменьшается и не хочется вредной пищи (кофе, сладости).
- Вес снижается до четырех килограмм.
Противопоказания к применению
- Болезни сердца.
- Возраст старше шестидесяти.
- Беременность.
- Кормление грудью.
- Болезни почек.
- Печеночная недостаточность.
- Язва.
- Гепатит.
- Возраст до шестнадцати лет.
- Женские болезни.
- Холецистит.
Отзывы худеющих и мнения врачей
Для того чтобы разобраться в эффективности щелочной диеты с целью похудения, приведем отзывы испробовавших такой режим питания:
- Валентина, 37 лет. «Щелочная диета очень похожа на обычное вегетарианство. Все там и сбалансировано и умно прописано. Я в восторге от нее! Вот уже как два месяца я строго следую правилам диеты и мне удалось сбросить семь килограмм (мой прежний вес был восемьдесят четыре килограмма). Хочется отметить, что я не голодаю, а кушаю практически вдоволь. Чувство голода перебиваю фруктами и орехами. Пока всем очень довольна. Чувствую себя прекрасно!».
- Ира, 23 года. «По совету подруги я начала худеть с помощью этой системы питания. Меню в ней разнообразное, поэтому меня ничего не смущало. Первую неделю я продержалась молодцом, ела только то, что можно было, хотя, честно признаться, это было ой как непросто (отказаться от сладостей и кофе по утрам была настоящая пытка для меня). В последующую неделю я немного хитрила и кушала после семи. В итоге за две с половиной недели я сбросила только три килограмма. Моя подруга же добилась больших результатов – сбросила пять килограмм за это же время».
- Анна. «После рождения второго ребенка я набрала девять лишних килограмм, которые не ушли даже спустя полгода. Я пробовала заниматься спортом и фитнесом, но это не подействовало. Решила посидеть на диете, и наткнулась в интернете на щелочную. Выдержала целых три недели, после чего попала в больницу с обострением язвы и болями в кишечнике. Больше на такое не поведусь. К тому же я сбросила только три килограмма, вместо обещанных восьми».
- Дарья, 27 лет. «После месяца на щелочной диете я похудела на восемь килограмм, чем по-настоящему горжусь. Кроме того, мое состояние улучшилось, я чувствую себя и бодрее и здоровее. Теперь даже в обычные дни стараюсь питаться исключительно овощами и фруктами. Всем рекомендую, диета класс!».
- Агнесса. «Не особо верю в радужные комментарии, поскольку мне она не показалась такой безоблачной. Во-первых, уже после первых пяти дней такого режима питания у меня начала кружиться голова (наверное, от голода) и болел живот. Кроме того, я была постоянно голодна, а орехи и овощи не насыщали меня надолго. Во-вторых, после двухнедельной диеты мне было очень трудно вернуться к обычному питанию, поскольку любая пища животного происхождения ложилась кирпичом в моем желудке, и я ощущала дискомфорт. В общем, я считаю такое питание крайне неправильным и не сбалансированным, поэтому девочки, не портьте себе желудки с молодости!».
В качестве вывода по отзывам можно сказать, что щелочная диета в большинстве случаев все же приносит благоприятный результат и людям удается сбросить лишний вес. Проблемы возникают только в тех случаях, когда соблюдают ее не по всем правилам или с имеющимися противопоказаниями, при которых нельзя придерживаться такого режима питания.
Мнения врачей: стоит ли худеть на щелочной диете
Большинство врачей гастроэнтерологов и диетологов считают, что, несмотря на свои достоинства, щелочная диета сильно ограничивает рацион человека, лишая его большинства необходимых белков и углеводов, поэтому ее не следует применять в качестве метода похудения. К тому же она способна возбудить обострение болезней желудка и кишечника, поэтому ее следует придерживаться только по особому назначению врача.
В дополнение медики утверждают, что из-за нехватки жиров и углеводов человек может чувствовать упадок сил и ухудшение настроения, что будет только усугублять его состояние.
Алкалиновая диета. Блиц-советы
- Переходить на алколиновую (щелочную) диету следует постепенно, чтобы не подвергать стрессу свою систему пищеварения. Рекомендуется начинать диету с небольшого количества овощей и фруктов и постепенно заменять ими все остальные блюда.
- Перед началом следует проконсультироваться с врачом, чтобы не допустить неприятных последствий.
- Все овощи и фрукты должны быть свежими и хорошо мыться перед употреблением.
Загрузка...