Каждый продукт несет свою определенную пользу для нашего организма. В данной статье мы рассмотрим, в каких продуктах какие витамины содержатся, какие характеристики имеет каждый из них, от чего зависит их усвояемость в организме и многое другое.
Витамин А
Жирорастворимый. Самый первый из открытых витаминов, поэтому и получил обозначение в виде первой буквы алфавита.
Оказывает такую пользу для нашего организма:
- Нормализует обмен веществ.
- Помогает в развитии зубов и костей.
- Восстанавливает структуру волос.
- Делает более медленным старение.
- Поддерживает работу иммунитета.
- Очень хорошо влияет на зрение.
- Оберегает от инфекционных болезней и простудных вирусов.
- Оберегает от заболеваний желудка.
- Нужен для нормального развития плода в беременной женщины.
- Оказывает омолаживающий эффект на кожу, поэтому его часто используют в косметических целях.
Содержится в следующих продуктах:
- Морковь.
- Брокколи.
- Тыква.
- Фрукты: персики, дыня, яблоки, абрикосы.
- Овес.
- Петрушка.
- Малина.
- Печень.
- Желтки яиц.
К «врагам» А относятся:
- алкоголь (при одновременном принятии с витамином повреждается печень);
- лекарства на основе спирта;
- вместе с приемом слабительных лекарств витамин хуже усваивается;
- прием активированного угля;
- кофе;
- курение.
Пить его лучше вместе с витамином Е. Перед его приемом желательно скушать любой жиросодержащий продукт (масло оливковое, масло подсолнечное) для того, чтобы создать благоприятные условия для его усвоения.
Витамин D
Содержится в продуктах животного происхождения и оказывает такую пользу организму:
- Влияет на правильный рост и развитие костной массы (костей, зубов, хрящей).
- Налаживает обмен веществ и помогает кальцию усваиваться, что не дает образовываться остеомаляции или размягчению костной ткани.
- Помогает также всасыванию магния и фосфатов.
- Помогает при болезнях сердца и заболеваниях кожного покрова.
- Улучшает давление.
При недостатке у человека могут возникнуть такие болезни и симптомы:
- рахит;
- размягчение костей;
- падение зрения;
- потеря сна;
- раздражительное состояние;
- потливость;
- слабость в мышцах.
Содержится в следующих продуктах:
- Рыба и рыбий жир.
- Сыр.
- Сливочное масло.
- Икра.
- Желтки яиц.
- Грибы лисички.
- Дрожжи.
- Печень.
- Масло (кукурузное, подсолнечное).
К «врагам» относятся:
- Чай.
- Кофе.
Усвояемость зависит от таких факторов:
- Желательно пить совместно с кальцием, чтобы он лучше усваивался.
- Запивать его нужно молоком, поскольку в нем также содержится кальций.
Витамин Е
Являет собой один из самых нужных жирорастворимых микроэлементов в особенности для женщин. Его приписывают для благоприятного протекания беременности, а также для большей вероятности зачатия плода.
Кроме того, имеет еще целый ряд полезных свойств, среди которых:
- Делает старение медленным.
- Улучшает работу иммунитета.
- Оберегает от вирусных и инфекционных заболеваний.
- Нормализует обмен веществ.
- Нормализует общую кровяную проходимость в теле.
- Способствует заживлению ран.
- Повышает силы.
- Снижает давление.
- Препятствует образованию катаракты.
- Снижает уровень сахара в крови.
Содержится в следующих продуктах:
- Печень.
- Молоко.
- Орехи.
- Растительные масла.
- Отруби.
- Облепиха.
- Брокколи.
- Злаковые.
- Яйца.
- Говяжье мясо.
Недостаток приводит к:
- Головной боли.
- Нервозности.
- Апатичности.
- Дистрофии.
- Вялости.
- Некрозу печени.
- Снижение уровня магния.
- Болезни сердца.
«Врагами» Е считаются:
- цитрат;
- железо;
- фумерат;
- фасоль (нейтрализует витамин).
Для хорошего усвоения его следует принимать вместе с селеном.
Витамин К
Являет собой жирорастворимый витамин, в группу которого входят два главных представителя: K1 и К2.
Несет такую пользу для организма:
- Помогает формировать костную ткань.
- Дает возможности для нормальной свертываемости крови.
- Поддерживает сосуды.
- Поддерживает работу почек.
- Помогает усваиваться кальцию.
Недостаток приводит к:
- Возникновению кровотечений вследствие плохого свертывания крови.
- Кровотечения изо рта (у новорожденных).
- Подкожные кровоизлияния.
- Кровоточивость десен.
Содержится в таких продуктах:
- Крапива.
- Шиповник.
- Печень.
- Орехи.
- Капуста.
- Брокколи.
- Овес.
- Пшеница.
- Яйца.
К «врагам» К относятся:
- консерванты, которые содержатся в продуктах;
- курение;
- алкоголь.
Для того, чтобы он хорошо усвоился нужно выпить растительный жир.
Витамины группы В
Это водорастворимые витамины, которые влияют на работу клеточного метаболизма и общего состояния организма.
Оказывают такую пользу для организма:
- Помогают превращать еду в энергию и белки.
- Помогают нормализовать все обменные процессы.
- Обеспечивают функции зрения.
- Нормализуют состояние кожи.
- Влияют на нормальную работу нервной системы.
- Налаживают процессы обмена углеводов.
- Помогают при развитии плода.
Содержаться в таких продуктах:
- злаковые;
- крупы (гречневая, овсяная);
- яйца;
- миндаль;
- брокколи;
- капуста;
- хлеб (белый);
- орехи;
- молоко;
- бобы;
- горох;
- чеснок;
- икра;
- апельсин;
- шпинат;
- помидоры;
- печень;
- мясо.
«Врагами» этих витаминов считаются:
- алкоголь;
- аспирин;
- антибиотики;
- кофе;
- чай.
Для хорошего усвоения следует вместе с ними принимать витамин Е и запивать их водой.
Витамин С
Водорастворимый. Не может синтезироваться в организме.
Он приносит такую пользу:
- Помогает при заживлении ран.
- Восстанавливает кровоточащие десна.
- Понижает холестерин.
- Делает меньшей вероятность к образованию тромбов.
- Продлевает жизнь.
- Помогает при простуде.
- Помогает при восстановлении тканей организме.
- Восстанавливает сосуды.
- Благотворно влияет на кожу.
Содержится в таких продуктах:
- укроп;
- апельсин;
- перец красный;
- смородина;
- земляника;
- грибы (лисички);
- шиповник;
- капуста;
- дыня;
- фасоль;
- картофель;
- редька;
- петрушка;
- горох;
- редис;
- мандарин;
- вишня;
- кабачок;
- яблоки.
При недостатке возможны такие проявления в организме:
- Выпадение зубов.
- Сонливость.
- Выпадение волос.
- Образование синяков.
- Кожа становится сухой.
- Потеря сил.
- Депрессивные состояния.
- Раздражительность.
- Боли в суставах.
- Атеросклероз.
- Болезни сердца.
- Болезни кишечника.
- Плохой обмен веществ.
«Врагами» С считаются:
- алкоголь;
- аспирин;
- курение.
Для хорошего усвоения его нужно пить вместе с магнием и кальцием.
Витамин РР
Водорастворимый. Может синтезироваться в организме при наличии элементов группы В.
Приносит такую пользу:
- Уменьшает холестерин.
- Улучшает работу пищеварительной системы.
- Улучшает состояние кожи.
- Уменьшает головные боли.
- Понижает давление.
- Улучшает кровообращение.
Содержится в таких продуктах:
- корень лопуха;
- ромашка;
- мята;
- малиновые листья;
- хмель;
- арахис;
- картофель;
- яйца;
- молоко;
- брокколи;
- мука (кукурузная);
- морковь;
- шалфей;
- помидор.
Недостаток приводит к:
- Дерматитам.
- Изжоге.
- Ухудшению аппетита.
- Диарее.
- Тошноте.
- Пеллагре.
- Нарушение нервной системы.
- Потеря сна.
- Потеря сил.
- Раздражительность.
«Врагами» РР являются:
- алкоголь;
- кофе.
Для хорошего усвоения его следует принимать вместе с витамином С.
Витамин Р
Отвечает на проницаемость кровеносных сосудов. Он нужен для лучшего усвоения аскорбиновой кислоты.Несет в себе такую пользу:
- Защищает аскорбиновую кислоту от окисления.
- Повышает устойчивость к инфекциям.
- Делает капилляры крепче.
- Помогает при кровоточивости десен.
Содержится в таких продуктах:
- лимон;
- щавель;
- брусника;
- апельсин;
- вишня;
- яблоки;
- укроп;
- смородина;
- малина.
Недостаток может приводить к таким эффектам:
- Боли в руках и ногах.
- Потеря сил.
- Утомляемость.
«Врагами» Р являются никотин и алкоголь. Они препятствуют нормальному усвоению витамина и нейтрализуют его действие.Следует принимать вместе с витамином С.
Витамин Н
Водорастворимый. Синтезируется в организме с помощью желудочных бактерий.Несет такую пользу:
- Защищает кожу от старения.
- Лечит кожные сыпи.
- Оберегает от седины.
- Помогает при болях в суставах.
Содержится в таких продуктах:
- молоко;
- персики;
- помидор;
- земляника;
- макароны;
- груши;
- апельсин;
- мука пшеничная;
- мороженное сливочное;
- лук;
- яблочный сок;
- сыр;
- картофель;хлеб белый;
- сметана;
- брынза;
- морковь.
При нехватке возможны такие проявления:
- Дерматит.
- Анемия.
- Депрессивные состояния.
- Повышение уровня сахара.
- Боли в мышцах.
- Тошнота.
- Воспаление слизистых оболочек.
- Сухость кожи.
- Выпадение волос.
- Высокий уровень холестерина.
«Врагами» витамина Н являются:
- Сырые белки яиц (они содержат в себе авидин, который препятствует всасывание витамина).
- Алкоголь.
- Масло обработанное.
- Лекарства, которые содержат сахарин и антибиотики.
Для хорошего усвоения его нужно пить вместе с аскорбиновой кислотой.
Витамин N
Липоевая кислота являет собой инсулиноподобное вещество, которое имеет сильное антиокислительное действие. Хорошо растворяется в жирах.Имеет такую пользу:
- Защищает печень.
- Понижает уровень сахара в крови.
- Приводит в норму уровень холестерина.
- Помогает при росте.
- Защищает от солей тяжелых металлов (свинца, ртути и т.п.).
- Приводит в норму усвоение жиров.
- Помогает при заболеваниях желчного пузыря.
- Снижает риск заболевания атеросклерозом.
Содержится в таких продуктах:
- Мясо (говядина).
- Зелень.
- Молоко.
- Рис.
- Капуста.
- Дрожжи.
- Бобы.
- Печень.
- Яблоки.
- Груши.
При недостатке у человека могут быть:
- Судороги.
- Головокружения.
- Полиневрит.
- Неврологические болезни.
«Врагами» N являются:
- Алкоголь.
- Кислоты.
- Никотин.
Следует принимать вместе с жирами или жирной пищей.
Как избежать авитаминоза с помощью «витаминных» продуктов
Для того чтобы не допустить появление авитаминоза, следует придерживаться таких правил:
- Кушать регулярно и полноценно. При быстрых перекусах и неполноценном режиме питания именная система человека ослабевает, что приводит к ослаблению организма и делает его менее защитным к любым инфекциям.
- Питание должно быть разнообразным и включать в себя самые разные продукты питания. В рацион должны входить как растительные, так и натуральные жиры.
- Основу рациона человека должны составлять овощи, фрукты и злаковые. Кроме того, следует часто употреблять яйца, творог, молоко и мясо, поскольку они содержат в себе те микроэлементы и витамин, которые очень нужны организму.
- Для того чтобы избежать авитаминоза, особенно в весенний сезон, что бывает чаще всего, следует питаться только здоровой пищей. К ней не относятся консервации, полуфабрикаты и заранее приготовленные продукты, поскольку большинство витаминов в такой еде уже давно потеряли свои рабочие функции.
- Желательно готовить самостоятельно, чтобы контролировать в свежесть и полезность еды.
- Следует завтракать полноценно (кофе с бутербродами не входят в такой завтрак).
- Обед также должен состоять с не менее трех блюд, не читая фруктов и соков.
- Ужин должен быть самым легким, но в то же время питательным, чтобы человек не ложился спать голодным.
- Следует полностью исключить из своего рациона вредную пищу (копчености, жареную пищу, сладости).
Блиц-советы
- Перед приемом следует обязательно проконсультироваться с врачом.
- Витаминные продукты следует употреблять каждый день, чтобы поддерживать но«Врагами» РР являются:
- алкоголь;
- кофе.
Для хорошего усвоения его следует принимать вместе с витамином С.
Витамин Р
Отвечает на проницаемость кровеносных сосудов. Он нужен для лучшего усвоения аскорбиновой кислоты.Несет в себе такую пользу:
- Защищает аскорбиновую кислоту от окисления.
- Повышает устойчивость к инфекциям.
- Делает капилляры крепче.
- Помогает при кровоточивости десен.
Содержится в таких продуктах:
- лимон;
- щавель;
- брусника;
- апельсин;
- вишня;
- яблоки;
- укроп;
- смородина;
- малина.
Недостаток может приводить к таким эффектам:
- Боли в руках и ногах.
- Потеря сил.
- Утомляемость.
«Врагами» Р являются никотин и алкоголь. Они препятствуют нормальному усвоению витамина и нейтрализуют его действие.Следует принимать вместе с витамином С.
Витамин Н
Водорастворимый. Синтезируется в организме с помощью желудочных бактерий.Несет такую пользу:
- Защищает кожу от старения.
- Лечит кожные сыпи.
- Оберегает от седины.
- Помогает при болях в суставах.
Содержится в таких продуктах:
- молоко;
- персики;
- помидор;
- земляника;
- макароны;
- груши;
- апельсин;
- мука пшеничная;
- мороженное сливочное;
- лук;
- яблочный сок;
- сыр;
- картофель;хлеб белый;
- сметана;
- брынза;
- морковь.
При нехватке возможны такие проявления:
- Дерматит.
- Анемия.
- Депрессивные состояния.
- Повышение уровня сахара.
- Боли в мышцах.
- Тошнота.
- Воспаление слизистых оболочек.
- Сухость кожи.
- Выпадение волос.
- Высокий уровень холестерина.
«Врагами» витамина Н являются:
- Сырые белки яиц (они содержат в себе авидин, который препятствует всасывание витамина).
- Алкоголь.
- Масло обработанное.
- Лекарства, которые содержат сахарин и антибиотики.
Для хорошего усвоения его нужно пить вместе с аскорбиновой кислотой.
Витамин N
Липоевая кислота являет собой инсулиноподобное вещество, которое имеет сильное антиокислительное действие. Хорошо растворяется в жирах.Имеет такую пользу:
- Защищает печень.
- Понижает уровень сахара в крови.
- Приводит в норму уровень холестерина.
- Помогает при росте.
- Защищает от солей тяжелых металлов (свинца, ртути и т.п.).
- Приводит в норму усвоение жиров.
- Помогает при заболеваниях желчного пузыря.
- Снижает риск заболевания атеросклерозом.
Содержится в таких продуктах:
- Мясо (говядина).
- Зелень.
- Молоко.
- Рис.
- Капуста.
- Дрожжи.
- Бобы.
- Печень.
- Яблоки.
- Груши.
При недостатке у человека могут быть:
- Судороги.
- Головокружения.
- Полиневрит.
- Неврологические болезни.
«Врагами» N являются:
- Алкоголь.
- Кислоты.
- Никотин.
Следует принимать вместе с жирами или жирной пищей.
Как избежать авитаминоза с помощью «витаминных» продуктов
Для того чтобы не допустить появление авитаминоза, следует придерживаться таких правил:
- Кушать регулярно и полноценно. При быстрых перекусах и неполноценном режиме питания именная система человека ослабевает, что приводит к ослаблению организма и делает его менее защитным к любым инфекциям.
- Питание должно быть разнообразным и включать в себя самые разные продукты питания. В рацион должны входить как растительные, так и натуральные жиры.
- Основу рациона человека должны составлять овощи, фрукты и злаковые. Кроме того, следует часто употреблять яйца, творог, молоко и мясо, поскольку они содержат в себе те микроэлементы и витамин, которые очень нужны организму.
- Для того чтобы избежать авитаминоза, особенно в весенний сезон, что бывает чаще всего, следует питаться только здоровой пищей. К ней не относятся консервации, полуфабрикаты и заранее приготовленные продукты, поскольку большинство витаминов в такой еде уже давно потеряли свои рабочие функции.
- Желательно готовить самостоятельно, чтобы контролировать в свежесть и полезность еды.
- Следует завтракать полноценно (кофе с бутербродами не входят в такой завтрак).
- Обед также должен состоять с не менее трех блюд, не читая фруктов и соков.
- Ужин должен быть самым легким, но в то же время питательным, чтобы человек не ложился спать голодным.
- Следует полностью исключить из своего рациона вредную пищу (копчености, жареную пищу, сладости).
Блиц-советы
- Перед приемом следует обязательно проконсультироваться с врачом.
- Витаминные продукты следует употреблять каждый день, чтобы поддерживать нормальный их баланс в организме.
Загрузка...