Суп для похудения – рецепты приготовления

Те, кто мечтают похудеть с помощью диеты, наверняка задумывались о том, чтобы посидеть на супах. Однако многие сомневаются в их эффективности и совершенно зря. Сейчас мы разложим полочкам всю информацию, чтобы вы сами убедились: худеть именно таким образом – это эффективно и невредно.

Воздействие

Суть такой диеты заключается в том, что овощи содержат много клетчатки, а на её усвоение организму приходится затратить много энергии. Именно поэтому говорят, что супы обладают отрицательной калорийностью. Кроме того, энергия не восполняется за счёт жиров, которые просто отсутствуют в овощах. Содержащаяся жидкость дополнительно заполняет желудок, придавая ему ощущение сытости.

Преимущества

Если вы всё ещё колеблетесь, как наиболее эффективно и без вреда для здоровья потерять несколько килограмм, посмотрите на те плюсы, которые вас, несомненно, порадуют на суповой разгрузке.

1. Вы не будете голодать. Овощные супы прекрасно утоляют голод и при этом содержат минимальное количество калорий.
2. Вы получаете огромное количество витаминов и минералов для здоровья, в отличие от других диет, после которых тускнеют волосы и ломаются ногти.
3. Это действительно вкусно. Риск сорваться у вас минимален, поскольку всегда можно подобрать рецепты с любимыми овощами.
4. Диета подходит даже для зимы. Именно в это время мы передаем из-за того, что организм пытается поднакопить калории. Горячее блюдо замечательно согревает и насыщает.
5. Эффект виден уже через неделю. Подобные успехи окрыляют и заставляют нас не останавливаться.
6. При таком режиме питания у организма не наблюдается обезвоживания.
7. Такое питание производит хороший очистительный эффект, за счёт огромного количества клетчатки, которые содержат все овощи.
8. Безопасно, что согласитесь самое важное! Здесь отсутствуют консерванты, красители, подсластители и прочие добавки, которые наносят вред здоровью.
9. Недорого. В отличие от той же белковой диеты, такая разгрузочная неделя на первых блюдах обойдётся намного дешевле и будет доступна действительно всем.

Правила приготовления

Суповая диета может быть весьма разнообразной. Вы можете приготовить его на классическом прозрачном бульоне из овощей, на мясном бульоне, а можно приготовить густой суп-пюре. Вы также можете их комбинировать в течение недели.

Основное отличие в том, что овощной суп, стимулируя моторику кишечника, даст более быстрый результат, зато более густые первые блюда точно не дадут вам сорваться, и вы с лёгкостью посидите на них даже неделю.

Итак, какие же основные правила приготовления этого блюда?

1. Выбрав для приготовления суп-пюре, постарайтесь не использовать в его составе картофель, чтобы загустить его. Отличным заменителем калорийной картошки могут быть овсянка или иная крупа, которую предварительно нужно измельчить в блендере. В качестве компонентов, повышающих густоту, можно использовать также грибы или яйца.
2. Если вы варите суп-пюре и используете молочные продукты, для их приготовления обязательно выберите маложирные.
3. Для тех, кто очень боится оголодать, советуем приготовить суп на мясном бульоне или на грибах.
4. Главные ингредиенты такого жиросжигающего блюда – это капуста, причём любая: белокочанная, брюссельская, брокколи, а также сельдерей и петрушка. Вы можете их смешивать или же использовать лишь один ингредиент. Остальные компоненты вы можете подобрать сами: лук, морковь, томаты, перец и т. д.
5. Готовить блюдо нужно каждый день, только в этом случае он не потеряет витаминов и будет полезным.
6. В среднем для приготовления берут кастрюлю на 1,8-2 литра.
7. Варить овощи необходимо не более 17-20 мин, чтобы варка также не разрушила содержащиеся витамины.

Рецепты

• Сельдерей. Самый популярный суп для худеющих. Вам понадобятся 0,4 кг сельдерея, луковица, большая морковь, и болгарский перец. Порубленные овощи закладывают в кипящую воду и варить минут 15-17. К супу добавить 1,5 стакана томатного сока и украсить зеленью. Сельдерей обладает мочегонным эффектом, кроме того, очень богат витаминами.
• Капуста. ½ кочана, 4 луковицы, 5 помидор, 2 болгарских перца, 1 большая морковь, сельдерей. Все сварить, чуть посолить. Не забудьте про специи и зелень.
• Боннский суп. Ещё один из популярных вариантов супов. Его ещё называют французским, так как для француженок – это суп № 1 в вопросах, касающихся их фигуры. Для приготовления нужны 400 г лука-порея, 5 больших томатов, 5 морковок, 3 перца, сельдерей, петрушка. Овощи режутся и готовятся. В конце добавьте соль и петрушку.
1. Шпинат. Вам понадобятся 2 луковицы, 350 г шпината, зубок чеснока, 200 мл молока обезжиренного. Порезанный чеснок и лук потушить, чуть смазав сковородку маслом растительным. Добавить шпинат. Когда он станет мягким, влить молоко. Чуть остывший суп взбивают блендером. Есть его можно холодным.
2. Брокколи. 1 кг брокколи, разобрав на соцветия, отварить и добавить 2 пассированные луковицы. Измельчить блендером. Ложку муки обжарить на кусочке сливочного масла и добавить ½ стакана нежирных сливок. Мешать до запустения, а затем влить в суп. Поперчите, добавьте мускатный орех.
3. Баклажаны. Понадобится 1,3 литра бульона на курице. Нарезать 4 баклажана, большую морковь, 2 луковицы и отварить. Перед готовкой нарезанные баклажаны присыпать солью и оставить на пару минут. Добавить толчёный зубок чеснока, соль и зелень.
4. Кабачки. 0,8 кг кабачков, 150 г моркови, 2 луковицы, перец болгарский нарезать, сварить, а затем измельчить блендером. Суп можно приправить соком лимона.
5. Цветная капуста. 5 крупных морковок, 4 луковицы, 350 г стручковой фасоли, перец и кочан, разобранный на соцветия, залить водой и отварить. Овощи переложить в блендер, измельчить и добавить бульон, в котором они варились до желаемой консистенции.
6. Кабачок + капуста. Очень простой и вкусный рецепт. Кочан капусты и кабачок отвариваются и измельчаются с любыми специями. Добавить 150 мл нежирных сливок. Посыпать блюдо зеленью.
7. Тыква. На 150 г тыквы возьмите такое же количество кабачков, 2 томата, морковь, перец и 2 луковицы. Нарезанные тыкву, кабачки, томата и морковь варите до готовности. Сделайте обжарку, приготовив её из лука и перца, и добавьте в кастрюлю. Поперчите и чуть посолите.

Диета на супах

1. Чтобы увидеть эффект от выбранной диеты, вам придётся подождать около недели. Именно за это время при соблюдении всех правил вы обнаружите, что потеряли 3-4 кг совершенно не голодая.
2. Большие перерывы между приёмом пищи делать нельзя. Лучше каждые 3 часа съедать по черпачку супа, чем терпеть голод. В идеале постарайтесь съесть всю приготовленную кастрюлю, питаясь 5-6 раз в сутки.
3. Суп считается за основной приём пищи. Вы также можете дополнить своё питание фруктами (кроме винограда!) или молочными продуктами на выбор. Если чувствуете сильную слабость, добавьте в рацион варёное яйцо.
4. Во время похудения можно употреблять чай, соки из овощей, воду.
5. Категорически запрещается дополнять питание жареным.
6. Из диеты выходите постепенно.

Отзывы худеющих

1. Оксана, 26 лет. Боннский суп – это просто нечто! Девочки, во-первых, вкусно, во-вторых, недорого, в-третьих – реально худеешь. Кушала каждые 3-3,5 часа, поэтому всю неделю продержалась без проблем. Умудрилась скинуть 3,5 кг! Иногда хотелось схомячить хлеба, но в следующий раз, решила варить суп ещё гуже, чтобы точно больше не тянуло ни на что.
2. Алёна, 34 года. Решила продержаться 7 дней на супах-пюре. Каждые 2 дня готовила новый, чтобы не надоел. Кстати, даже мужу на обед их давала! :)) В принципе, продержаться легко, поскольку они действительно сытные.
3. Светлана, 29 лет. Для меня боннский суп – это уже годами проверенное средство! Перед важным мероприятием беру себя в руки и варю его в срочном порядке. Разумеется, что уже на 3-4 день он приедается, однако поскольку каждый день виден отвес, бросать дело на полпути совсем не хочется. Каждый раз скидываю по 3-4 кг.

Переносится диета весьма легко и если вы готовы, разнообразить своё меню, то оно точно не приестся. Основное правило – не срываться на вредные продукты в течение всего периода.

Противопоказания

Вреда от такого питания не будет практически никому. Однако, если вы занимаетесь физическим трудом или только что перенесли тяжёлое заболевание, воздержитесь от такой диеты, иначе организм будет страдать от недостатка белков. По той же причине от них следует отказаться будущим мамам и кормящим женщинам.

Блиц-советы

1. Если вы работаете, то берите с собой термос с едой.
2. Чередуйте супы-пюре и супы из нарезанных овощей.
3. Ограничьте физические упражнения: вы и так потеряете достаточно калорий при соблюдении режимы.
4. Не стоит сидеть на диете более двух недель. Сделайте перерыв, а в следующем месяце можете повторить ваш марш-бросок.
5. Используйте разные приправы, чтобы разнообразить вкус, однако не переборщите с их количеством: ведь специи в избытке вызывают аппетит.

Выбирайте подходя

Диета на супах

1. Чтобы увидеть эффект от выбранной диеты, вам придётся подождать около недели. Именно за это время при соблюдении всех правил вы обнаружите, что потеряли 3-4 кг совершенно не голодая.
2. Большие перерывы между приёмом пищи делать нельзя. Лучше каждые 3 часа съедать по черпачку супа, чем терпеть голод. В идеале постарайтесь съесть всю приготовленную кастрюлю, питаясь 5-6 раз в сутки.
3. Суп считается за основной приём пищи. Вы также можете дополнить своё питание фруктами (кроме винограда!) или молочными продуктами на выбор. Если чувствуете сильную слабость, добавьте в рацион варёное яйцо.
4. Во время похудения можно употреблять чай, соки из овощей, воду.
5. Категорически запрещается дополнять питание жареным.
6. Из диеты выходите постепенно.

Отзывы худеющих

1. Оксана, 26 лет. Боннский суп – это просто нечто! Девочки, во-первых, вкусно, во-вторых, недорого, в-третьих – реально худеешь. Кушала каждые 3-3,5 часа, поэтому всю неделю продержалась без проблем. Умудрилась скинуть 3,5 кг! Иногда хотелось схомячить хлеба, но в следующий раз, решила варить суп ещё гуже, чтобы точно больше не тянуло ни на что.
2. Алёна, 34 года. Решила продержаться 7 дней на супах-пюре. Каждые 2 дня готовила новый, чтобы не надоел. Кстати, даже мужу на обед их давала! :)) В принципе, продержаться легко, поскольку они действительно сытные.
3. Светлана, 29 лет. Для меня боннский суп – это уже годами проверенное средство! Перед важным мероприятием беру себя в руки и варю его в срочном порядке. Разумеется, что уже на 3-4 день он приедается, однако поскольку каждый день виден отвес, бросать дело на полпути совсем не хочется. Каждый раз скидываю по 3-4 кг.

Переносится диета весьма легко и если вы готовы, разнообразить своё меню, то оно точно не приестся. Основное правило – не срываться на вредные продукты в течение всего периода.

Противопоказания

Вреда от такого питания не будет практически никому. Однако, если вы занимаетесь физическим трудом или только что перенесли тяжёлое заболевание, воздержитесь от такой диеты, иначе организм будет страдать от недостатка белков. По той же причине от них следует отказаться будущим мамам и кормящим женщинам.

Блиц-советы

1. Если вы работаете, то берите с собой термос с едой.
2. Чередуйте супы-пюре и супы из нарезанных овощей.
3. Ограничьте физические упражнения: вы и так потеряете достаточно калорий при соблюдении режимы.
4. Не стоит сидеть на диете более двух недель. Сделайте перерыв, а в следующем месяце можете повторить ваш марш-бросок.
5. Используйте разные приправы, чтобы разнообразить вкус, однако не переборщите с их количеством: ведь специи в избытке вызывают аппетит.

Выбирайте подходящий рецепт и худейте легко!