Бессолевая диета — практические советы

Суть диеты

Совсем отказаться от соли нельзя – она необходима организму для полноценной работы, но суть бессолевой диеты – никуда не добавлять соль, а потреблять ее только с теми продуктами, которые от природы содержать соль в себе. Среди них: яйца, рыба, молоко и мясо. Взрослому человеку, например, достаточно 5–7 грамм в день (в сильную жару до 30 г). И получить их можно из вышеуказанных составляющих.

Соль

За счет отказа от добавляемой соли, происходит восстановление водно-солевого баланса, а застоявшаяся жидкость выходит их организма. Таким образом, похудение происходит не за счет жира, а излишней жидкости, которую все мы накапливаем от избытка соли.

Бессолевая диета рекомендована в следующих случаях:

  1. При избыточном весе и для устранения отеков.
  2. При лечении болезней почек, сердечно-сосудистой системы и печени.

Основные ее преимущества:

  1. Выводит лишнюю жидкость из организма, чем улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
  2. Помогает похудеть на 5–8 килограмм.

Правила

Помимо исключения соли, также следует придерживаться и других правил:

  1. Кушать 4–5 раз в день и только небольшими порциями.
  2. Отказаться от жареных продуктов.
  3. Растительное масло добавлять в уже готовые блюда.
  4. Пить как минимум 1,5 литра очищенной или кипяченой воды в сутки.
  5. Исключить острое, копченое, а также мясные и рыбные бульоны.

Стоит заметить, что изначально будет тяжело привыкнуть к несоленой еде, поэтому можно использовать чеснок, лимонный сок, пряные травы и лук, в качестве заменителя. Не стоит есть в кафе и ресторанах. После двух недель, как утверждают специалисты, потребность пропадает, начинает нравиться натуральный вкус еды, поэтому некоторые и вовсе исключают этот продукт из своего рациона.

Соль

Виды диеты и их меню

1. Японская

Такая диета не является жесткой и сложной. Она имеет широкий ассортимент продуктов, в основном низкокалорийных. Срок рассчитан на две недели, в которые запрещено употреблять не только соль, но и алкоголь, мучные изделия, сахар и сладкое. Также постарайтесь пить не менее 1,5 литра кипяченой или очищенной воды.

Большинство изданий расписывает меню японской диеты на все 14 дней, что помещает человека в рамки. Кому-то это удобно, так как есть определенности в сочетании продуктов и не надо задумываться над выбором, а кого-то это пугает. На самом деле, совсем неважна последовательность потребления пищи. Если вы сегодня съедите рыбу, а завтра курицу – вы не станете худее, поменяв дни местами.

Важно лишь понимать, что порции должны быть минимальные, а продукты только полезные и нежирные.

Итак, для завтрака сварите чашечку натурального черного кофе без молока и сахара. Изредка можно добавлять утром сухарик из отрубного хлеба. Обратите внимание, что каждый день диеты будет начинаться с кофе. Если вы не любитель этого напитка или здоровье не позволяет его регулярно пить – выберите для себя китайскую, белковую диету или по рецепту Малышевой.

Обед и ужин может быть самым разнообразным, составленным из следующих блюд:

  1. Отварная говядина.
  2. Вареные или сырые яйца.
  3. Рыба любого приготовления.
  4. Салат из свежих овощей, но только с использованием растительных масел.
  5. Кефир.
  6. Томатный сок;
  7. Отварные овощи, или приготовленные на пару.
  8. Любые фрукты (только не бананы, и не виноград).

Для примера распишем возможное меню одного дня:

  1. Завтрак: кофе.
  2. Перекус: отсутствует.
  3. Обед: салат из капусты с лимонным соком или растительным маслом, 1 отварное яйцо, 200 грамм нежирного сорта рыбы, приготовленной любым образом.
  4. Ужин: несколько фруктов на ваш вкус, но опять-таки не бананы и не виноград.

Этот вид диеты является одним из самых популярных за счет своей эффективности. За две недели, придерживаясь ограничений, можно избавиться от 6–8 килограмм.

2. Белковая

Рацион состоит из продуктов с высоким уровнем протеина, но при этом нежирных, низкоуглеводных и без добавления соли. Белок, попадая в организм, утоляет голод и перерабатывается в энергию, а не в жировые отложения. Отсутствие соли выводит лишнюю жидкость.

Таким образом, питание будет основано на следующих продуктах:

  1. Нежирное мясо курицы, говядины или кролика.
  2. Обезжиренное молоко и творог.
  3. Рыба нежирных сортов.
  4. Яичные белки.
  5. Сыр с низким процентом жира.

Но помните, что строго запрещено солить любой из этих продуктов.

Вот пример того, чем можно питаться в течение одного дня:

  1. Завтрак: чашка зеленого чая без сахара, 50 грамм сыра и белок двух яиц.
  2. Обед: 200 грамм отварного куриного филе, 100 г овощного салата, стакан яблочного сока.
  3. Ужин: 200 грамм рыбы, приготовленной на пару, 100 г винегрета.
Также в течение дня необходимо пить очищенную воду и зеленый чай.

В завершение, перед выходом в обычное питание, разрешается есть только овощи и фрукты (кроме винограда и бананов, в которых слишком много сахара). Всего в день их должно быть не более 2 килограмм.

Результатом такого питания будет не потеря массы за счет мышц, а использование накопленных жировых отложений и вывод лишней жидкости из-за отсутствия соли. А это как минимум 6–8 килограмм.

3. Китайская

Основан этот вид на обычном образе жизни китайского населения. Не зря они редко страдают лишним весом и ожирением. Они ежедневно едят нежирную и полезную пищу. Рацион восточного народа состоит из риса и морепродуктов, поэтому основными блюдами для похудения будут именно они.

Как и любая другая бессолевая диета, китайская исключает соль, а также сахар, мучное, жирное и алкоголь.

Чтоб не заключать себя в рамки расписанного меню, можно скомпоновать его самостоятельно из следующих продуктов:

  1. Коричневый дикий рис, хоть можно и обычный (400 г).
  2. Разнообразные фрукты (250 г).
  3. Любые овощи (300 г).
  4. Рыба нежирных сортов (150 г).
  5. Молоко (100 г).
  6. Любые бобовые (50 г).
  7. 1 яйцо.

Меню одного дня может выглядеть примерно так:

  1. Завтрак: 200 грамм фруктового салата.
  2. Обед: 300 грамм вареной спаржи с рисом без соли, 1 яйцо, яблоко.
  3. Ужин: 200 грамм отварной или приготовленной на пару рыбы, 2 отварных картофеля, стакан яблочного сока.

Желательно употреблять овощи в сыром виде, а в качестве соуса для салата использовать лимонный сок. Длительность может быть 7, 14 или 21 день, но и результаты 4–6 кг, 7–10 кг и 10–15 кг соответственно.

4. От Малышевой

Елена Малышева – известный российский доктор и ведущая телепрограммы про здоровье. Как профессионал, она составила систему питания, позволяющую оздоровиться и похудеть.

Суть правильного питания, по мнению Елены, состоит в отказе от соли и соблюдении следующих правил:

  1. Не голодать. Если полностью отказаться от еды, организм начнет использовать в качестве источника энергии не жир, а мышечные ткани. А это значит, что потом потерянный вес вернется.
  2. Принимать пищу 5 раз в день. Это поможет избежать голода и нормализовать обмен веществ.
  3. Рассчитывать свою индивидуальную норму килокалорий в день. Она зависит от роста, веса, образа жизни и т. д. В среднем, у взрослого человека получается 1200 ккал на сутки.
  4. Елена считает, что необходим психологический контакт со своим телом. Если общаться со своим телом, объяснять что мы едим и зачем, тогда потребляемая энергия не будет откладываться в жировые ткани.
  5. Исключить своего рода «перекусы на ходу». Всю еду необходимо медленно и тщательно пережевывать.
  6. Во время еды настраивать себя только на положительные эмоции – негатив может плохо сказаться для правильного пищеварения.

А вот из чего должно состоять меню по системе Малышевой:

  1. Завтрак: овсяные хлопья, приготовленные на воде, нежирный домашний йогурт или простокваша.
  2. Обед: любая белковая пища. Это может быть рыба, нежирное мясо, птица, сырые или вареные яйца.
  3. Ужин: обезжиренный кефир, яйцо (если не сильно голодны, можно без него) и овощной салат, приготовленный на оливковом или любом другом растительном масле.

Перекусы: любые фрукты (кроме бананов), хоть предпочтение отдается мандаринам и яблокам.

Такая система питания рассчитана на 10 дней и поможет сбросить около 5 кг.

5. Для беременных

Превышение нормы соли в организме приводит к отекам, от которых, как известно, страдает большинство беременных. Для нормализации баланса им ни в коем случае нельзя ограничивать свое питание, как в предыдущих видах диет. Достаточно будет уменьшить до минимума количество добавляемой соли в блюда.

Питаться стоит 5 раз в день, и меню может выглядеть примерно так:

  1. Завтрак: молочная каша, чай или кофе.
  2. Перекус: пара фруктов.
  3. Обед: суп на мясном бульоне, макароны или картофель с тушеным мясом, овощи.
  4. Перекус: кефир с булкой или пряниками.
  5. Ужин: нежирная рыба с картофелем, молоко.

Это только пример, а ни в коем случае не готовое меню. Вы можете питаться, как и раньше. Будущим мамам диета советует исключить обычное потребление соли, а не голодать.

Выход из диеты

Ограничения в питании нельзя назвать сильно строгими, но переходить на обычных образ жизни стоит постепенно. Не ешьте первые дни тяжелую пищу, проверьте, сможете ли вы употреблять меньше соли, и старайтесь баловать себя сладким только в первую половину дня.

Женщина

Отзывы худеющих

Как говорилось ранее, диета приносит заметные результаты, которые проявляются не только в уменьшении веса, но и в нормализации водного и солевого баланса организма. Конечно, количество сброшенных килограмм зависит от того, насколько ответственно вы себя сдерживали и от особенностей организма. В среднем, за две недели уходит 5–8 килограмм.

Такие отзывы оставляют пользователи интернета, испробовавшие бессолевую диету на себе:

  1. Анна, 25 лет. За две недели сбросила килограмма 4, но зрительно это намного заметнее. Лицо похудело, попа уменьшилась, и живот стал плоским. Меня сейчас мой вес устраивает, но я решила для поддержания формы периодически повторять диету. Как бы неделю ем что хочу, а потом 2 недели с ограничениями. Это на самом деле совсем несложно – привыкаешь. Если уж совсем без соли получается бяка, то кусаю лук – в таких ситуациях он просто спаситель.
  2. Карина, 33 года. Мне 33 года, имею двое детей. Сейчас при росте 165 вешу 54 килограмма. Но еще полтора года назад мой вес был 65, что поверьте очень некомфортно. Диету переняла от бабушки. Она всю жизнь не ест соль, правда, не для похудения, а потому, что просто ее не любит. Может, это совпадение, но она очень хорошо выглядит на свой возраст и вовсе не болеет. Так, и я решила попробовать. Я не совсем перестала употреблять соль, если мы выходим погулять или идем к кому-то в гости, стараюсь не выделяться и ем как все. Но я позволяю себе сладкое только утром.
  3. Маргарита, 19 лет. Давно хочу попробовать на себе две недели без соли, но с моим образом жизни тяжело это осуществить. Я мало бываю дома, а носить с собой в судочке вареное мясо или питаться одними фруктами мне не по душе. Но я приловчилась устраивать себе мини-диету по субботам. Только за один день уходит 2 кг, один из которых на следующий день возвращается. Для меня и это результат. Как-никак 4 килограмма в месяц. В общем, к лету буду как картинка.
  4. Александра, 32 года. Во время беременности появились большие отеки. Даже обручальное кольцо снять не могла. Врач сказал, что две недели без соли все исправят. И не то слово – уже на пятый день начала замечать изменения. И ноги в кроссовки помещаются, и колечко красиво смотрится на стройных пальцах. Но как по мне, такие усилия повторять совсем не хочется.

Как видно по отзывам, диета на самом деле приносит организму пользу и улучшает ваш внешний вид. Так что, возможно, стоит попробовать ее на себе, чтоб присоединиться к людям, заботящимся о своем здоровье?

Женщина

Недостатки диеты

Результат любого ограниченного питания может быть и положительным, и отрицательным. Не зря советуется консультироваться с врачами, чтоб избежать пагубных последствий.

Бессолевая диета практически безопасна, но все же имеет свои недостатки:

  1. Из организма уйдет лишняя жидкость, а не жир. Это означает, что объемы заметно уменьшатся, но вес изменится не сильно.
  2. Нежелательно уделять время для восстановления солевого баланса летом. В жару тело выделяет большое количество пота, с которым уходят полезные микроэлементы. И если уменьшить их потребление в пищу, может ощущаться слабость и быстрое утомление.
  3. По этой же причине нельзя исключать соль, если вы активно занимаетесь спортом. Потеть нужно как можно меньше.

Рецепты диетических блюд

  1. Овощной суп. Понадобится: 8–10 штук редиса, 2 сельдерея (стебли), 2 огурца, 2 зубчика чеснока, 3–4 помидора, кефир и зелень. Все продукты нарезать (измельчить) и залить кефиром.
  2. Салат с овощами и фруктами. Понадобится: 1 кабачок, 250 г капусты, 250 г абрикос, 100 г адыгейского сыра, 1 луковица (желательно красная), 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. меда, 3 ст. л. оливкового масла. Все ингредиенты нарезать и сложить вместе. Для заправки смешать мед, уксус и оливковое масло.
  3. Сыр «Фета». Понадобится: 2,5 л домашнего молока, 1 лимон. Для приготовления молоко должно начинать скисать, но все еще оставаться жидким. Если у вас молоко свежее – оставьте его на 6-8 часов в теплом месте. Этого будет достаточно. Слить молоко в кастрюлю и поставить в духовку при температуре 180ᵒ. Если увидите, что молоко закипает, уменьшайте температуру. Томится оно должно около часа до появления творожных сгустков на поверхности. Затем полученную смесь процеживаем через дуршлаг, укрытый четырьмя слоями марли и оставляем стекать на 20-25 минут. Оставшийся кусок будущего сыра сбрызгиваем сверху лимонным соком, перекладываем в емкость так, чтоб сбрызнуть и вторую сторону сыра. Накрываем (пресс не использовать!), ставим в холодильник на 10-12 часов и пробуем.
  4. Куриные оладьи. Понадобится: 1 куриное филе, 2 луковицы, 2 моркови, 2 картофеля, зелень, сода, лимонный сок. Одно куриное филе нарезать небольшими кубиками, добавить к нему натертый или измельченный в блендере лук. Оставить на 30 минут. За это время натираем на терке картофель и морковь. Все соединяем, добавляем зелень, соду и лимонный сок. Затем лепим оладьи и готовим их на пару. К столу подавать со сметаной или йогуртом.
  5. Салат из свеклы. Понадобится: 2 свеклы, орехи, чернослив, 0,5 л йогурта. Отварную свеклу натереть на крупной терке, добавить измельченные орехи и нарезанный чернослив (их количество каждый выбирает по вкусу). Заправить салат питьевым йогуртом, можно немного подсахарить.
  6. Фаршированные помидоры. Понадобится: 3-4 помидора, 100 г любого отварного мяса, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, зелень, 2 ст. л. сметаны. Мясо перекрутить мясорубкой, измельчить чеснок и зелень, яйцо отварить и размять вилкой. Все продукты смешать и заправить сметаной. Помидорам срезать шляпки, вынуть внутренности и нафаршировать их начинкой.

Блиц-советы

  1. Если во время диеты заниматься спортом, мышцы будут более подтянутыми.
  2. Нормализовать уровень соли можно и не мучая себя. Если обычная норма для человека 3–5 грамм, уменьшите ее до 1–1,5 г. Такая разница не сильно отразится на вкусе, а вы будете счастливы, ведя нормальный образ жизни.
Понравилась статья?
Загрузка...
Оставить комментарий

очиститьОтправить